Cultiver des roses pour les fruits

Cultiver des roses pour les fruits . La rose en tant qu'arbuste fruitier s'est de plus en plus intéressée au cours du dernier demi-siècle, à la découverte des vitamines. Il a été convaincu, que les roses fructueuses sont une source extrêmement riche de ces substances, principalement de la vitamine C.. Des recherches scientifiques nombreuses et approfondies sur la teneur en vitamines des fruits de rose ont lieu dans la période juste avant la dernière guerre; à cette époque, un plus grand nombre d'arbustes de diverses espèces de roses ont été plantés afin d'obtenir du péricarpe à partir de ces plantations.

En Pologne, des recherches plus sérieuses dans ce domaine ont été menées dans les années 1925-1954. La recherche a porté à la fois sur les caractéristiques physiques du péricarpe, ainsi que les caractéristiques chimiques, avec une attention particulière portée à la teneur en vitamine C des fruits frais. Tout d'abord, ces espèces ont été étudiées, qui sont recommandés pour planter avec nous, une rose sauvage (R. canin), rose rouillée (R. rubiginosa), rose ridée (R. rugueux) et une guirlande de roses (R. cinnamomea). Quant à la teneur en vitamine C, vous pouvez commander ces espèces juste le contraire: guirlande de roses (à propos de 900 mg nd 100 g de pulpe de fruits), rose ridée (à propos de 800 mg), rose rouillée (à propos de 650 mg) et rose sauvage (à propos de 500 mg).

D'autres travaux scientifiques et de recherche comprenaient la sélection au sein de diverses espèces afin de sélectionner les spécimens avec la plus haute intensité de traits fonctionnels et le travail de sélection pour en obtenir de nouveaux., meilleures variétés. Prace te przyniosły wysoce obiecujące rezultaty. Par sélection, de précieux clones d'espèces R ont été obtenus. canin (à propos de 1700 mg de vitamine C dans 100 g de pulpe de fruits), R. cinnamomea (à propos de 2500 mg) et R.. pendulina était oxyodone Rehd. = R. hématodes Boiss (à propos de 3200 mg). De plus, des hybrides du rosier ondulé avec le rosier Begger ont été cultivés (R. mendiant) — H 10/1 (à propos de 2800 mg) je H 84/1 (à propos de 2600 mg).

Les résultats de la recherche sur la teneur en vitamine C dans différentes espèces et variétés de roses cultivées pour les fruits semblent intéressants par rapport à la teneur en cette vitamine dans d'autres fruits. Les valeurs données ci-dessous se réfèrent à la teneur en vitamine C en milligrammes w 100 g de pulpe de fruits:

Pommes 15
Citrons 40
Cassis 157
Rose sauvage 474
Rose ridée 818
Guirlande rose var. Sélectionner 2583

Les cynorrhodons se caractérisent par une teneur élevée en vitamine C., ainsi que des vitamines PP, B, K et carotène; sont largement utilisés non seulement dans l'industrie pharmaceutique, mais aussi des aliments à enrichir, vitamines de toutes les conserves de fruits et légumes, qui perdent presque complètement la vitamine C pendant le stockage et le traitement.

Ainsi, le besoin de roses fructueuses est né, et cela a rendu nécessaire l'établissement de plantations spéciales. Nous commençons cette action le 1952 r. Jusque-là, les fruits étaient récoltés uniquement sur des arbustes sauvages, uzyskując rocznie około 1500 t, en raison de la fructification inégale, les rendements ont fluctué de 300 fais 2000 t. Les résultats des travaux d'élevage n'étaient pas encore connus à cette époque, effectué seulement plus tard, et donc ces plantations ont été établies uniquement à partir de la rose ridée. Actuellement, ces cultures sont estimées à environ 600 Ha, avec une capacité annuelle d'environ 1000 t péricarpe.

Lors de l'aménagement d'une plantation fruitière, des critères légèrement plus doux sont adoptés pour le sol que pour les autres types de culture; une fertilisation plus modeste est également utilisée par rapport à l'unité de surface, en raison du grand nombre de buissons. Au 1 ha sont des doses recommandées d'azote et de phosphore d'environ 60 kg en ingrédient pur, potassium et environ 100 kg. Matériel de reproduction végétative (drageons, boutures de racines, lay-up, bourgeonnant) sont plantés en rangs espacés de 2 à 2,5 m, en rangées quoi 1,5 fais 2 m. La récolte des fruits commence par 3 un an après la plantation et pousser jusqu'à 10 an. Ils sont dans 5 année à partir de 400 fais 1200 kg d'ha, w 10 et de 2800 fais 3200 kg d'ha.